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●性状：白色粉末或颗粒。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇；水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶液解度为187g。浓度为1％的水溶液pH值10.2； 焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。
●用途：食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作配制面食制品用碱水的原料，多与其它缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头娈色，提高冰湛淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎后鱼肉的持水性，改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。
智创玮业 食品级焦磷酸钾 供应
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智创玮业 食品级焦磷酸钾 供应
详细信息 食品添加剂 焦磷酸钾
●性状：白色粉末或颗粒。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇；水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶液解度为187g。浓度为1％的水溶液pH值10.2； 焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。 ●用途：食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作配制面食制品用碱水的原料，多与其它缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头娈色，提高冰湛淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎后鱼肉的持水性，改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。 |